「教科書シリーズ 珈琲の教科書」

「教科書シリーズ 珈琲の教科書」カバー

著者/堀口俊英
発行/新星出版社
A5版、192ページ





内容

コーヒーに関するあらゆる知識を豊富なビジュアルとともに楽しめる本。コーヒーの歴史、品種、栽培方法、精製から流通まで、豆に関するすべての情報を著者自らが生産地で取材してきた写真とともに紹介。


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