「機能とデザインで選ぶ 台所道具」

「機能とデザインで選ぶ 台所道具」カバー

著者/新星出版社編集部編
発行/新星出版社
A5版、192ページ





内容

便利でしかも美しいプロの道具。一流料亭やプロの料理人に使われている台所道具の逸品を、美しいカラー写真で紹介する。道具街として名高い合羽橋と築地場外市場の名店もガイド。


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