「教科書シリーズ 日本酒の教科書」
著者/木村克己
発行/新星出版社
A5版、256ページ
内容
日本酒の基本(原料、製造過程、蔵の一日、料理との相性、テイスティング、作法など)を丁寧に解説。さらに350種類もの厳選日本酒カタログを都道府県順に紹介。詳細で圧倒的な情報量がぎゅっと詰まった1冊です。
著者/木村克己
発行/新星出版社
A5版、256ページ
日本酒の基本(原料、製造過程、蔵の一日、料理との相性、テイスティング、作法など)を丁寧に解説。さらに350種類もの厳選日本酒カタログを都道府県順に紹介。詳細で圧倒的な情報量がぎゅっと詰まった1冊です。