「日本酒の基礎知識」
監修/木村克己
発行/新星出版社
Ａ5判、224ページ
2015年12月15日発行
内容
日本酒に関する基礎知識（定義、分類、ラベル、米、麹、製造工程、テイスティング、作法、歴史など）をていねいに解説。日本酒のことを一から知りたい人のための基本書です。
監修/木村克己
発行/新星出版社
Ａ5判、224ページ
2015年12月15日発行
日本酒に関する基礎知識（定義、分類、ラベル、米、麹、製造工程、テイスティング、作法、歴史など）をていねいに解説。日本酒のことを一から知りたい人のための基本書です。