著者/ホームライフセミナー編発行/青春出版社四六判、240ページ
魚のおろし方、肉の筋切り、野菜のアク抜き…etc.おなじみの食材から、ちょっとめずらしい食材まで、全228品を網羅!今晩から役立つ「食材の保存法」付き。
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