著者/百野浩史発行/ナツメ社A5版、192ページ2012年11月16日発行
「なんだかうまくいかない」そんなお菓子づくりの悩みの原因と解決法をわかりやすく解説。お菓子づくり初心者から上級者まで持っていて損はない一冊。
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